.
BRISURA TRUFA DE VERANO 10 G
Trufa de verano o trufa de San Juan, Tuber aestivum Vittad. seleccionada en su punto óptimo de maduración, triturada y envasada en su propio jugo.
100% natural. Sin conservantes ni colorantes y sin gluten.
TRUFA DE VERANO EN SU JUGO Tuber aestivum Vittad
Ingredientes: Trufa de verano Tuber aestivum Vittad, jugo y sal.
Producto sin conservantes, ni colorantes. No contiene gluten. Orgánico y 100% natural.
Presentación Comercial: GOURMET: tarro de cristal de 10 g. HORECA E INDUSTRIAL: lata metálica de 1 kilo.
Conservación: envase cerrado a temperatura ambiente. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico (+4ºC) y consumir preferentemente durante los 5 días siguientes.
Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Proteger de la luz solar directa.
Vida útil estimada: 36 meses desde su elaboración y envasado.
Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población general.
Alérgenos: no presenta intolerancia a alérgenos.
No contiene OGM.
Recomendaciones gastronómicas: indicada en la preparación de carnes de todo tipo guisadas o al horno, pates, salsa bechamel, pasta y risotto.
El producto listo para usar.
Mezclada con nata da como resultado una ligera salsa muy sabrosa para napar cualquier alimento.
Características organolépticas:
Color: marrón oscuro.
Aroma: característico de la trufa de verano.
Sabor: típico de la trufa verano.
Textura: granulosa.
Referéncies escpecífiques