Queso artesano de trufa negra y setas elaborado con leche pasteurizada de oveja.

Es un queso de una curación de 40 días que lo hace muy particular y diferente, sorprendiendo a los paladares más gourmets.

Presenta intolerancia a la leche y sus derivados

Peso neto de la pieza 450 gramos (variable).

Sugerencia de consumo: cortar un trozo y acompañar con un Pinot Noir o Merlet o si se prefiere con un Cabernet Sauvignon Blanc o Chadornnay.

También combina muy bien con unos granos de uva y algún fruto seco.

Queso artesano trufado de oveja elaborado con leche CRUDA y trufa negra. Pasta prensada entre paños.  Madurado durante 60 días junto con trufa negra, lo que le confiere un aroma y sabor suave y agradable para los amantes de estos dos manjares.

Leche proveniente de ganadería extensiva de procedencia ESPAÑA

Atención a las personas con intolerancia a la leche. y sus derivados, así como a las mujeres embarazadas.

Presentación al vacío en pieza de peso neto variable 450 gramos.

Sugerencia de consumo: exquisito para tomar junto con nuestra mermelada de alcachofa con trufa

Queso artesano elaborado con leche CRUDA de cabra y trufa negra. 

De forma cilíndrica, su pasta es prensada con paño para eliminar el suero.  Peso aproximado 420 gr.  Pasta color marfil con viruta de trufa negra. Corteza fuerte y textura fuerte con un roque ácido.  Aroma y sabor agradable a trufa negra.

Este queso es elaborado sin tratamientos térmicos de conservación, ni de sabor, ni de textura, por lo que el queso está en su máximo esplendor. Maduración mínima de 60 días, con lo que adquiere unas características que le hacen un queso especial 

No consumir las personas con intolerancia a la leche y las mujeres embarazadas.

Sugerencia de consumo: tomar un trozo acompañado de almendras fritas con trufa

Una perfecta simbiosis entre miel suave de acacia y láminas de trufa.

Te sorprenderá su sabor en boca sola o añadida al yogurt, cuajada, fruta, queso o en la elaboración de una vinagreta.

Es altamente apreciada en la cocina por su suave textura y su exquisito sabor.

Un pequeño tarro lleno de emociones.  En boca te sorprenderá su sabor y en la cocina su textura ligera, suave, exquisita e inesperada a la vez.

Ideal para napar queso de cualquier tipo, yogurt natural, cuajada, frutas rojas o para la elaboración de una vinagreta.

Riquísimas con unas costillas de cerdo al horno.

Mermelada de alcachofa con trufa negra. Tuber melanosporum Vittad. 140g.

Este producto se ha realizado para la feria de la alcachofa de Benicarlo.