Trufa negra fresca, Tuber melanosporum Vittad. También conocida como trufa de Perigord. Trufa seleccionada y limpia de muy buena calidad.

Exquisita trufa para añadir a platos finalizados.  

Recolección del 15/11 al 15/03.

VENTA POR UNIDAD DE UNOS 25g VARIABLE.

Los pedidos que se realicen viernes o en fin de semana no se entregaran hasta el siguiente martes, lamentamos las demoras.

Trufa negra Tuber melanosporum Vittad.  sometida a un proceso de conservación mediante la pérdida de humedad con una fuente de calor: la deshidratación.

Si eres una empresa, por favor solicítanos información a través de nuestro email info@fruitsdelaterra.com o nuestro WhatsApp.

Venta por paquete al vacío de 500 gr generalmente molida

Consultar precios.

Trufa de verano, Tuber aestivum Vittad. La trufa se comete a un proceso de pérdida de humedad mediante calor.  Puede presentarse molida o laminada, aunque estas presentan un aspecto rugoso.

Si eres una empresa, por favor solicítanos información a través de nuestro email info@fruitsdelaterra.com o nuestro WhatsApp.

Venta por paquete al vacío de 500 gr  generalmente molida.

Consultar precios.

Trufa negra Tuber melanosporum Vittad.  liofilizada o también llamada deshidrocongelada o criodesecada.

La liofilización es un proceso de deshidratación, con proceso de conservación de un alimento perecedero, mediante la pérdida del agua de la trufa, más de un 80%, sometiéndola a una rápida ultracongelación para posteriormente eliminar el hielo con un proceso térmico al vacio que lo transforma en vapor.

Su presentación es en láminas.

Si eres una empresa, por favor solicítanos información a través de nuestro email info@fruitsdelaterra.com o nuestro WhatsApp.

Trufa de verano, Tuber aestivum Vittad.  liofilizada. 

Este método de conservación consiste en deshidratar la trufa sometiéndola a una rápida ultracongelación y eliminando el agua en forma de hielo posteriormente con un ligero calentamiento al vacío que lo transforma en vapor.

Presentación en láminas.

Si eres una empresa, por favor solicítanos información a través de nuestro email info@fruitsdelaterra.com o nuestro WhatsApp.

Trufa negra congelada Tuber melanosporum Vittad. Trufa seleccionada y limpia de muy buena calidad, envasada al vacío y ultracongelada.

Exquisita trufa para añadir a platos finalizados.  

Como novedad puede presentarse en una bolsa al vacío con dos unidades o laminada.

Venta por paquete al vacío de 500 gr

Consultar precio.

Trufa de verano congelada, Tuber aestivum Vittad. Trufa de buena calidad, seleccionada, limpia y ultracongelada.

Exquisita trufa para elaboraciones de platos frescos de verano.  

Novedad presentación de dos piezas congeladas de peso variable envasadas al vacío.

Venta por paquete al vacío de 500 gr.

Consultar precio.

Trufa fresca de verano, Tuber aestivum Vittad. También conocida como trufa de San Juan. Trufa seleccionada y limpia de muy buena calidad.

Exquisita trufa muy apropiada para platos frescos de verano.  

Recolección del mayo a agosto.

Pedidos en unidades de 25g.  Precio por trufa (25g)