.
OLI TARTUFO BIANCO 100 ML
Oli d'oliva verge extra amb aroma de Tartufo Bianco, la tòfona blanca del Piemont, Tuber magnatum Picco.
Un cupatge gran selecció processat de manera tradicional.
Ideal per a un regal en un esdeveniment o celebració amb una etiqueta personalitzada.
ADEREÇ D'OLI D'OLIVA VERGE EXTRA AMB AROMA DE TARTUFO BIANCO, Tuber magnatum Pico
Ingredients: oli d'oliva verge extra i aroma de tòfona blanca, Tuber magnatum Pico.
Presentació comercial: GURMET: botella de cristall de 100 ml. Disponible en altres formats 250 ml i 50 ml. HORECA: PET 2 i 5 litres.
Conservació: a temperatura ambient. Una vegada obert, conservar a temperatura ambient, però ben tancat perquè mantinga la seua aroma.
Condicions d'emmagatzematge: mantindre en un lloc fresc, sec i ventilat a temperatura ambient. Protegir de la llum solar directa.
Vida útil estimada: 24 mesos des del seu envasament
Beneficis, intoleràncies i grups de risc: població destine: població general.
Té els beneficis de l'oli d'oliva, però el seu consum excessiu pot causar en algunes persones reflux gàstric. Prendre amb moderació si es té sobrepés o obesitat.
Al·lergògens; no presenta intolerància a al·lergògens.
No conté OGM.
Recomanacions gastronòmiques: Consumir sempre en cru.
Perfecte per a amaniments d'ensalades, *carpaccios de carn o peix, verdures, pasta i plats freds,… Adequat per a preparar una saborosa maionesa sola o amb all (all i oli).
Excepcional per a mesclar amb pasta i formatge parmesà.
Característiques organolèptiques:
Color: groc brillant.
Aroma: a all, a tomaca seca i a alfàbega.
Sabor: dolç encara que lleugerament amarg i persistent.
Textura: liquida
Nota de tast: fruita intensa amb l'afegit d'aroma a all i tomaca seca principalment.
Maridatge: És extraordinari amb pasta fresca i formatge parmesà o sobre *carpaccio de bolets.
Referéncies escpecífiques